У многих процесс похудения ассоциируется с мучительными тренировками и голоданием. Но диетологи уже давно доказали, что жесткая диета не дает стойких результатов. Мышечная масса теряется, а вот жир никуда не уходит. Обмен веществ замедляется, организму не хватает белковых мышечных тканей, следовательно, худеть таким образом не получится. Существует ряд продуктов, которые придут вам на помощь, если вы решили скинуть лишние килограммы. Что мы максимально укрепить мышцы и снизить вес, нужно знать, какие продукты нужно есть, чтобы похудеть, регулярно, составляя из них свой рацион.

Продукты, способствующие нормализации веса

Список еды, что можно кушать, чтобы похудеть, довольно обширный. Вам не придется составлять свое меню из двух-трех ингредиентов. Быстро похудеть вам удастся только, если вы начнете правильно питаться. Поэтому обязательно запомните или запишите все то, что должно быть включено в ваш рацион.

Необходимый белок

Бесполезные углеводы и тяжелые жиры не пойдут вам на пользу. Лучше правильно употреблять белок. К счастью, многая пища в себе содержит необходимые человеческому организму источники белка. Но лучше всего включить в свой рацион:

• яйца;
• нежирную рыбу;
• всевозможные морепродукты.

В составе яиц есть не только белок и нужные витамины, но и холестерин, который увеличивает уровень гормона тестостерона.

Список продуктов, что нужно есть, чтобы похудеть, не обходится без морепродуктов с рыбой. Это отличный источник белка в паре с полезными жирами группы Омега-3.

Кисломолочные продукты

Всем и так известно о пользе кисломолочных продуктов и натуральных йогуртов. Но йогурты обязательно должны быть обезжиренные с отсутствием сладких добавок. Да, фруктовые и ягодные йогурты - это вкусно, вот только похудеть с ними вам не удастся. Любые фруктовые наполнители понижают результативность такого питания.

Йогурты можно заменять ряженкой, кефиром или обычной простоквашей. Эти продукты способны нормализовать процессы пищеварения, следовательно, процесс похудения будет проходить лучше.

Мясо и растительное масло

Эти продукты необходимы организму. Но масло должно быть полезным - оливковым. Продукт должен быть холодного отжима с высокой степенью очистки. Оливковое масло хорошо помогает избавляться от жировых отложений и от разных заболеваний (к примеру, сердечно-сосудистых и некоторых онкологических).

Выбирайте из мясных продуктов красное мясо. Это молодая говядина и баранина. Оно обогащено белком, жирами, креатином, железом, протеином и другими полезными веществами. Конечно, помните про меру - мясо в вашем рационе может присутствовать в ограниченном количестве. И сочетать его надо со свежими овощами. Помимо говядины с бараниной, можно есть куриную грудку - у этого продукта отрицательная калорийность, на его переработки уйдет больше калорий, чем вместе с курицей их в организм поступит.

Фрукты с овощами и зелень

Если вы задались вопросом, какие продукты можно есть при похудении, то, конечно, первым делом на ум приходят овощи с фруктами. При употреблении большого количества клетчатки вы сбрасываете лишний вес.

Стоит отдельно выделить полезную зелень:

• брокколи;
• зеленый листовой салат;
• шпинат;
• сельдерей.

Сельдерей из этого списка, пожалуй, самый полезный. Употреблять его можно и в сыром виде, и готовить из него супы, пюре. При этом есть сколько угодно, чтоб быстро похудеть. У этих чудесных листиков в составе много питательных веществ и витаминов, там же присутствует клетчатка.

Из овощей можно выделить белокочанную капусту, свеклу, морковку, тыкву, кабачки и огурцы. А вот картошка не должна часто фигурировать в вашем рационе. Из фруктов отдавайте предпочтение апельсинам, яблокам, ананасу. Они обогащены клетчаткой лучше других фруктов.

Коктейли и смузи

С помощью этих напитков вы насытите свой организм нужными микроэлементами и витаминами. В качестве перекусов полезно употреблять огуречный смузи. Этот густой напиток может быть приготовлен не только из огурцов, туда можно смело добавлять яблоки и мяту. За счет этого вы избавитесь от тяжести в желудке, подпитаете свой организм, утолите .

Смузи можно пить с утра и перед любой трапезой. Если добавить к огурцу немного обезжиренного кефира, то напиток станет полноценным перекусом, который не нужно ничем больше дополнять.

Маленькие хитрости

Как видите, употреблять можно самые разнообразные продукты. Вот только, чтобы похудеть, нужно придерживаться определенных правил. Например, процесс похудения подразумевает то, что вы должны перейти на . Кушать надо каждые три часа. В качестве перекусов бутерброды и печенье заменят фрукты и зеленый чай.

При дробном питании органы пищеварения всегда работают. Обмен веществ улучшается, вы начинаете сжигать много калорий. Ваша работоспособность повышается, организм не испытывает нехватку питательных веществ, следовательно, в течение дня вы будете активным и бодрым. При таком виде питания вы не голодаете, уровень сахара держится на нормальном уровне. Без чувства голода ваши порции будут маленькими. Вот только не каждому человеку подойдет дробное питание. Например, на работе не всегда есть время на перекус. Кроме того, придется перекусывать даже тогда, когда вы не хотите есть.

Овощи с мясом можно выбирать в качестве основного приема пищи . Но готовить эти продукты надо на пару. Отварной вариант тоже диетический, только полезных элементов в таком мясе уже меньше сохраняется. Выбирайте продукты внимательно, обращайтесь внимание на то, сколько в них содержится простых углеводов и жиров.

Конечно, многих интересует, сколько точно надо есть в течение суток. Тут тоже есть свои маленькие хитрости. Ведь даже диетологам не удалось прийти к единственно верному ответу. Поэтому вы можете выбрать одну из двух предложенных ими схем:

1. Трехразовое питание. Вариант самый распространенный. Организм привыкает, что вы едите с утра, в обед и по вечерам. Так легче распределять дневной рацион. Жиры сжигаются очень быстро, ведь инсулин не вырабатывается при переваривании пищи, следовательно, жиры не откладываются. Вот только между приемами пищи можно испытывать голод.
2. Семиразовое питание. Здесь вы не голодаете, но порции значительно меньше. Кроме того, вы часто можете пропускать перекусы из-за образа своей жизни. А это делать не стоит.

Полезный завтрак и поздние перекусы

Завтрак должен заряжать энергией на весь день. Утренние блюда должны в себя включать примерно 300 калорий половина трапезы должна приходиться именно на углеводы. Порция маленькая. Белок должен присутствовать в количестве 20%, а это яйца, молоко, орехи и белковые коктейли. 30−35% — это жиры. По такому плану и подбирается меню на завтрак.

У многих последний прием еды происходит достаточно поздно. Но ночные перекусы можно сочетать с похудением, главное - выбирать продукты правильно. Ночью человек часто превышает количество употребляемых калорий, поэтому на вечернее время можно оставить не более 200 калорий!

Вечером можно кушать фрукты с овощами - в них минимум калорий. Можно перекусить крекерами из цельного зерна. А также меню можно пополнить стаканом обезжиренного йогурта, мюсли. Можно приготовить порцию овсянки на или скушать ломтик цельнозернового хлеба с кусочком белого куриного мяса в отварном виде.

Красивая талия

Живот и бока являются для многих самыми проблемными зонами. Жирок там образуется в первую очередь. Причиной тому может быть малоподвижный образ жизни, гормональный сбой, неправильное питание.

Начинайте с питания. Если вы хотите стать обладательницей красивой талии, исключите из меню фастфуд, мучные изделия, сладкие продукты, копченое и жирное, алкоголь, соленые продукты. Помните про чувство меры. Основой питания станут овощи с крупами. Чаще включайте в рацион жидкую пищу: супы, кисель, компоты. Ешьте много рыбы и мяса. А фрукты станут для вас десертом.

Чтобы добиться красивой талии, нужно нормализовать работу желудочно-кишечного тракта . Поэтому из меню исключите перловку, фасоль, сахар, груши, виноград - они вызывают брожение. Порции должны быть маленькими, тщательно жуйте всю еду.

Помните, что экспресс-похудение не даст вам стойких результатов. Поэтому лучше перейти на правильное питание насовсем. Тогда ваша фигура всегда будет красивой. А от случайно набранных килограммов всегда будет легче избавиться.

Примерное недельное меню

Чтобы вам было легче оценить свои возможности и силы, предлагаем вашему вниманию примерное меню, которое у вас будет при правильном питании. Конечно, блюда можно менять местами и чередовать разными способами. Но что-то вредное в меню категорически запрещается добавлять!

Как видите, полдник всегда остается неизменным - стакан кефира. Также в течение дня , ведь она лучше всего нормализует обмен веществ и выводит из организма токсины со шлаками.

Начать правильно питаться совсем несложно! Вначале вам может будет сложно ограничивать себя в привычной еде и подсчитывать калории. Но как только вы заметите первые результаты в виде улучшения самочувствия, вы захотите перейти исключительно на правильное питание. Ведь за своим здоровьем надо следить, тогда и фигура будет радовать вас своими идеальными формами.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Вечно худеющим нужно перенастроиться: для того, чтобы правильно и стабильно худеть, нужно есть! Никаких шуток, это не заговор стройняшек против пышек, никто подло не хихикает за углом. Однако есть нюансы: чтобы в организме быстрее сжигались калории, а вы не изнывали от голода, надо есть правильную пищу. Хитрость в том, чтобы знать, какую именно.

Говядина

Наверно, вам кто-то говорил, что мясо может свести на нет все ваши старания похудеть. Так вот, это не совсем соответствует действительности. Говядина, особенно домашняя, поможет вам избавиться от лишних килограммов и обеспечит белком. Разумеется, нужно знать меру, но это касается любой еды. Готовьте говядину на гриле и ешьте ее со свежим салатом.

Они не повредят вашему здоровью, и помогут избавиться от лишних сантиметров на талии и на бедрах. Забудьте о холестерине, новейшие исследования полностью опровергают утверждение, что любители яичницы-глазуньи страдают атеросклерозом чаще других. Если есть возможность, покупайте яйца кур, находящихся на свободном содержании.

Ешьте вареные яйца, готовьте омлеты и яичницу с овощами.

Листовая капуста

Эта зелень может быть отличным гарниром – она содержит мало калорий, но много клетчатки. Плюс железо и кальций - ну разве это не замечательно?

Смешайте свежую порезанную листовую капусту с вареными черными бобами, и залейте нежирной заправкой - получится отличный летний салат.

Любая овсянка очень полезна, но все же старайтесь выбирать минимально обработанную (а не хлопья или готовые завтраки) – например, в прессованном овсе содержится гораздо больше клетчатки, чем в овсянке, которая вариться всего две минуты.

Завтрак из овсяной каши с ягодами или ломтиками фруктов - прекрасное начало дня.

Чечевица

Чечевица – уникальный вид бобовых, она содержит просто удивительный набор микроэлементов. Но самое ее положительное свойство для худеющих: она предотвращает резкие изменения уровня инсулина, из-за которых организм накапливает лишний жир, особенно в области живота. Так что если вы мечтаете о плоском животике, чечевица - то, что вам нужно.

Существует несколько разновидностей чечевицы; красная чечевица варится быстрее всех. Ее можно есть и просто так, и, например, добавлять в соус для макарон - вы получите и интересное блюдо, и хорошую порцию белка.

Ягоды годжи

Эти ягоды помогут справиться с чувством голода, но не только: в них содержится 18 аминокислот! Съешьте пригоршню ягод годжи через несколько часов после обеда, и вы не вспомните о еде до самого ужина. Это вкусно, сытно и низкокалорийно - всего 35 калорий в столовой ложке. А о пользе для здоровья можно говорить часами.

Смешайте равные части сушеных ягод годжи, изюма и грецких орехов - пригоршня такой смеси обеспечит вас множеством питательных веществ. Еще один вариант - залейте 2 столовые ложки ягод четвертью чашки кипятка, дайте постоять 10 минут, слейте воду и смешайте ягоды с нежирным йогуртом.

Рыбий жир полезен не только для сердца, но и для талии. Жирные кислоты омега-3 повышают чувствительность к инсулину, благодаря чему ускоряется рост мышечной массы и сжигание лишнего жира.

По возможности покупайте дикого лосося - в его мясе меньше вредных химических веществ, чем в рыбе, которую выращивают в питомниках.

Одно яблоко в день может оставить без работы не только вашего лечащего врача, но и диетолога.

Перекусив яблоком, а не чипсами, вы ускорите обмен веществ и получите порцию необходимых для здоровья антиоксидантов - а это именно то, что нужно, чтобы ваш живот не стал похож на большое яблоко.

Гречневые макароны

Замените обычные макароны гречневыми - они не только полезнее, но и вкуснее (хотя, возможно, придется привыкнуть).

Гречка богата клетчаткой и, кроме того, содержит белки. Разумеется, нельзя отказываться и от простой гречки. Но ведь иногда нам хочется макарон - и на этот случай есть здоровая альтернатива.

Миндальное масло

В отличие от арахисового масла (которое, конечно, тоже обладает своими достоинствами), миндальное масло снижает гликемический индекс хлеба!

Исследования показали, что у людей, которые ели белый хлеб с миндальным маслом, уровень сахара в крови не поднимался так, как у тех, кто ел хлеб просто так.

Все ягоды полезны для здоровья, но считается, что именно синие наиболее богаты антиоксидантами.

В них также особенно много клетчатки.

Ешьте чернику просто так, а также добавляйте ее в йогурты, творог и выпечку.

Всем известно, что гранатовый сок очень полезен, но семена граната тоже заслуживают внимания.

В них много фолиевой кислоты и антиоксидантов, а, кроме того, они низкокалорийны и богаты клетчаткой, так что гранаты - прекрасный способ и полакомиться сладким, и не нарушить диету.

Ешьте их просто так или добавляйте в салаты вместо орешков.

Если вы хотите ускорить обмен веществ, добавляйте в блюда острый перец, например, чили. Вещество, которое делает чили острым, капсаицин, обладает термогенным действием, благодаря чему в течение 20 минут после того, как вы съели что-то перченое, ваш организм сжигает больше калорий, чем обычно при переваривании той же самой, но не перченой, пищи.

Однако помните, что при проблемах с давлением и ЖКТ перченое есть нельзя.

Многие диетологи называют йогурт идеальной пищей, и не удивительно - он содержит углеводы, белки и жиры, благодаря чему отлично утоляет голод и поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Используйте его в качестве заправки в салатах и соусах, а также ешьте сам по себе или вместе с ягодами и ломтиками фруктов.

Эта зерновая культура богата клетчаткой, многими витаминами и минералами, а, кроме того, она содержит больше белков, чем какие-либо другие зерновые.

Подавайте вареные зерна киноа с мясом вместо риса, или попробуйте такой завтрак: отварите полстакана киноа в 2/3 стакана воды и 1/3 стакана апельсинового сока в течение 15 минут. Посыпьте изюмом и толчеными грецкими орехами.

Эта рыба, похвалы которой звучат гораздо реже, чем лососю или форели, богата жирными кислотами омега-3 почти в той же степени, что и ее благородные сородичи «красных» сортов. Благодаря тому, что в ней мало ртути и много кальция, эта рыба незаменима для беременных.

Если вам не нравится запах сардин, перед приготовлением в течение часа отмачивайте их в молоке.

Эстрагон

Этой травой можно заменять соль в салатах и соусах. Его запах сделает соблазнительными любые блюда.

Кроме того, как многие пряности, эстрагон способствует ускорению обмена веществ, а значит, и быстрому сжиганию калорий.

Пармезан

Забудьте о сырах с низким содержанием жира, которые кажутся пластиковыми как по вкусу, так и по консистенции. По мнению многих специалистов в области питания, женщины, которые каждый день употребляют цельное молоко или настоящий сыр, менее склонны со временем набирать лишний вес.

Посыпайте тертым пармезаном печеные овощи, используйте его в качестве перекуса и добавляйте в салаты.

Как, авокадо – жирный фрукт?! Не дайте информации о количестве жира в авокадо (в среднем 29 г) напугать вас. Именно это делает его одним из самых полезных фруктов для желающих похудеть.

Мононенасыщенные жиры, которые содержатся в нем, полезны для сердца и надолго оставляют ощущение сытости. Тертый авокадо можно мазать на хлеб или добавлять в йогурт, творог и кефир.

Это очень полезно, но стоит следить за размером порций - авокадо очень калориен.

Оливковое масло

Оливковое масло, как и авокадо, содержит полезные жиры, благодаря которым вы долго не ощущаете голода.

Кроме того, оно обладает противовоспалительными свойствами - а именно воспалительные процессы в организме нередко замедляют обмен веществ.

Оглавление [Показать]

Процесс похудения в нашем сознании прочно связан с мучениями в спортзале и полуголодным существованием. На самом деле все совсем не так плохо. Диетологами уже доказано, что жесткое и бездумное ограничение в пище не дает стойкого результата. Человек теряет мышечную массу, а жир остается на своем месте. Кроме того, это быстро приводит к замедлению обмена веществ, организм отчаянно защищает необходимые ему белковые мышечные ткани, а значит, дальнейшее снижение веса будет практически невозможно. На самом деле вопрос стоит неправильно. Гораздо лучше спросить, что кушать, чтобы похудеть, ведь есть ряд продуктов, которые на самом деле облегчают процесс снижения веса, действуя по правилу «чем больше ешь, тем сильнее похудеешь». Правильный рацион укрепляет мышцы, а это, в свою очередь, влияет на процесс снижения веса.

Действительно, говоря о том, что кушать чтобы похудеть, необходимо помнить о необходимости белка. Вместо того чтобы употреблять бесполезные углеводы или тяжелые жиры, гораздо лучше выбирать необходимые источники белка. Из всего ассортимента продуктов лучше всего выбрать яйца. Кроме белка в их составе есть необходимые витамины, а также холестерин, который помогает в увеличении уровня гормона тестостерона.

Второй продукт из серии «что кушать, чтобы похудеть» – это рыба и морепродукты. Потрясающий по своим питательным свойствам продукт является отличным источником белка, а также полезнейших жиров группы Омега-3.

Про их пользу говорить уже, наверное, бессмысленно, все об этом прекрасно знают. Но следует добавить, коль сегодня мы говорим о том, что кушать, чтобы похудеть, необходимо понимать, что нужно выбирать только обезжиренные йогурты без сладких добавок. Любые фруктовые наполнители снижают результативность. Вместо йогурта отлично подойдут кефир, ряженка или даже простокваша. Эти замечательные продукты нормализуют процессы пищеварения, а значит, процесс похудения будет идти в правильном направлении.

Эти вредные на первый взгляд продукты жизненно необходимы нашему организму. Но сегодня мы из всех полезных продуктов выбираем то, что нужно кушать, чтобы похудеть. Поэтому продуктом номер один следует отметить оливковое масло. Выбирайте только продукт холодного отжима высокой степени очистки. Именно такое масло поможет избавиться не только от жировых отложений, но и от разнообразных заболеваний (к примеру, сердечно-сосудистых и даже онкологических).

Из мясных продуктов наиболее полезным можно считать красное мясо. Это в первую очередь молодая баранина и говядина. Оно богато полезными жирами и белком, железом, креатином, протеином и многими другими полезными веществами. Но нельзя забывать о том, что есть его следует в ограниченном количестве и вместе со свежими овощами. Кроме того, отличным спутником худеющих является куриная грудка. Она является продуктом с отрицательной калорийностью.

Наверняка, задавая вопрос, что нужно кушать, чтобы похудеть, вы не раз слышали совет есть больше овощей и фруктов. Это на самом деле так. Употребляя большое количество клетчатки, вы гарантированно начнете сбрасывать лишний вес. Отдельной строкой следует отметить зелень, брокколи, шпинат и зеленый салат. Но пальма первенства принадлежит сельдерею. Его можно употреблять в сыром виде или добавлять в супы. Эти чудесные листики являются источниками витаминов и питательных веществ, а также клетчатки и способствуют похудению. Практически все овощи станут вашими лучшими друзьями в борьбе за стройную фигуру, особенно полезна белокочанная капуста, морковь и свекла, кабачок, тыква, огурец. А вот картофель следует исключить из рациона. Могут помочь похудеть и некоторые фрукты. Это яблоки и апельсины, а также экзотический ананас. Это самые лучшие виды фруктов, которые очень богаты клетчаткой и питательными веществами.

Это самые полезные блюда из серии «что можно кушать, чтобы похудеть». Эти напитки являются очень вкусными, они быстро насыщают и содержат витамины и микроэлементы, необходимые для человека на диете. Например, широко используется для перекусов огуречный смузи. Это густой, полезный напиток, который может содержать разные компоненты. Огурец с яблоками и мятой отлично избавляет от тяжести в желудке, вы подпитаете свой организм и утолите голод. Этот напиток нужно употреблять утром, перед завтраком, или перед ужином. Для того чтобы заменить полноценный ужин на смузи, необходимо добавить в коктейль не только яблоко, огурец и зелень, но и 150 г обезжиренного кефира.

На самом деле надо есть все, только во время активного снижения веса есть ряд правил, которых необходимо придерживаться. Процесс похудения подразумевает переход на дробное питание, прием пищи должен осуществляться каждые три часа. Для перекусов чашка зеленого чая и несколько фруктов намного полезнее, чем бутерброды и печенье.

Овощи и мясо отлично подойдут для основного приема пищи, но нужно помнить, что способ приготовления сильно сказывается на свойствах готового блюда. Рекомендуется употреблять блюда, приготовленные на пару. Отварные продукты тоже являются диетическими, но полезных микроэлементов в них сохраняется несколько меньше. Следует очень внимательно выбирать продукты, обращая внимание на содержание в них жира и простых углеводов.

Даже у врачей-диетологов есть самые различные взгляды на эту проблему. Мы приведем две самые популярные схемы. Первая - это стандартное трехразовое питание, а вторая - это прием пищи 7 раз в день. Начнем с той, которой придерживается большинство наших сограждан. Если вы едите утром, в обед и вечером, то организм привыкает к определенному распорядку, и голод будет возникать строго в определенное время. Кроме того, вам гораздо легче распределить весь дневной рацион и количество калорий, съедаемых за один раз. Именно при таком рационе жиры быстрее сжигаются. Это происходит потому, что инсулин не вырабатывается в тот момент, когда пища переварилась. А отсутствие инсулина приводит к тому, что не откладываются запасы. А значит, между приемами пищи организм сжигает ранее накопленный жир. Однако есть у этой системы и значительные минусы. Между приемами пищи вас могут мучить приступы голода, возникает желание перекусить. Кроме того, когда организм получает сразу большое количество разнообразных питательных веществ, ему сложно использовать их все наилучшим образом.

Теперь давайте посмотрим, что происходит с организмом при питании 5-7 раз в день. Органы пищеварения работают постоянно. В результате улучшается обмен веществ, и калорий сжигается гораздо больше. При таком питании повышается работоспособность, у вас постоянно достаточно питательных веществ, а значит, в результате вы будете бодрыми и активными. Приступы голода при таком питании не мучают, вы просто не успеваете проголодаться. Уровень сахара в крови постоянно на нормальном уровне. Раз ощущения голода нет, значит, и съесть за один прием много не удастся. Вы сможете сильно похудеть, если в качестве перекусов будете использовать легкую пищу, яблоки или кефир. Кроме этого, перекусы фруктами помогут избежать тяги к сладостям.

Есть у такой системы питания и свои недостатки. Порой сложно соблюдать такой режим питания. Человек на работе не всегда имеет возможность полноценно перекусить, а кроме того, нужно заставлять себя кушать тогда, когда сигналов о голоде еще не поступало. Кроме того, инсулин в крови постоянно повышен, а значит, организм не станет тратить старые жировые запасы.

Это один из самых важных приемов пищи, ведь именно утром нам нужно зарядиться энергией на весь день. Говоря о том, что кушать, чтобы быстро похудеть, нужно отметить, что утренние блюда должны включать 300-350 ккал. Примерно половина утренней порции должна приходиться на углеводы. Это, конечно же, не сладости, а полезные углеводы, не крахмалистые овощи, фрукты и цельные зерна. Порция не должна быть большой, это примерно 55 г. В рамках утреннего рациона должно быть 15-20% белков, то есть примерно 20 г. Отличными источниками белка будут яйца и молоко, белковый коктейль, орехи. В общем рационе должно приходиться 30-35% на жиры, то есть 15 г.

Мы переходим к самому сложному вопросу, что кушать на ужин, чтобы похудеть. Старые привычки, скука или ночные посиделки могут привести к тому, что последний прием пищи происходит слишком поздно. На самом деле ночные перекусы вполне могут сочетаться с похудением, самое главное - выбрать правильные продукты. Тут есть одна проблема. Набрасываясь на еду в вечернее время, мы часто превышаем количество калорий, которое положено на один день. Поэтому нужно учитывать свой дневной рацион и оставить свободными 100-200 ккал именно на вечернее время.

Что кушать вечером, чтобы похудеть? Это овощи и фрукты, которые содержат минимум калорий. Отличными помощниками в борьбе с лишним весом станут крекеры из цельного зерна. Разнообразить вечернее меню могут мюсли и обезжиренный йогурт. Можно позволить себе небольшую порцию овсяной каши на соевом молоке или цельнозерновой хлеб с тонкими полосками отварной курицы.

Это самая сложная область нашего тела, где вследствие неправильного питания, малоподвижного образа жизни или гормонального сбоя происходит накопление жира. Чтобы уменьшить свою талию, нужно исключить все эти три причины. Но начинать следует с питания. Итак, что кушать, чтобы похудел живот? В первую очередь нужно полностью исключить мучные изделия и фастфуд, сладкие продукты, жирные и копченые изделия, соленые продукты и алкоголь. При этом нужно помнить важное правило - в еде необходима умеренность. Организму все равно, съели вы две конфеты или килограмм сладких фруктов. Все равно жир начнет затягивать ваш живот. Поэтому в первую очередь нужно запомнить, что нельзя поглощать большое количество еды за один раз. Основой питания должны стать крупы и овощи. Очень важно дополнять свой рацион жидкими блюдами: супами, компотами, киселями. Ежедневно в рационе должны присутствовать белковые продукты: мясо, рыба, молочные продукты. Лучшими десертами для вас станут разнообразные фрукты.

В первую очередь вашей задачей является нормализация работы желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому стоит исключить продукты, которые вызывают брожение: фасоль и перловку, виноград, сахар и груши. Отказаться нужно от спиртных напитков. Теперь давайте посмотрим, что кушать, чтобы похудеть в животе. Есть следует небольшими порциями, тщательно пережевывая каждый кусочек. Основу рациона должны составить кисломолочные продукты. Обязательно должно присутствовать отварное мясо и рыба. Овощи желательно только запеченные, один вид с каждым приемом пищи. При этом такие ограничения должны соблюдаться как можно более длительный срок. Экспресс-похудение не дает стойких результатов.

Чтобы вам было проще приступить к созданию своей программы, давайте рассмотрим, что кушать, чтобы похудеть за неделю.

• В первый день завтрак будет состоять из 100 г творога и одного яблока. Можно зеленый чай. На обед приготовьте 150 г куриной грудки с овощным салатом. В качестве полдника и ужина подойдет стакан кефира.
• Второй день начинается с омлета из двух яиц. На обед - 200 г тушеной рыбы с кабачком. На полдник - кефир, а на ужин приготовьте салат из помидоров и огурцов.
• Третий день. На завтрак порадуйте себя йогуртом и яблоком. В обед можно запечь 200 г индейки или курицы с апельсинами. На полдник - также кефир, а на - ужин салат с креветками и огурцом.
• В четверг в качестве завтрака сварите овсяную кашу, можно покрошить в нее яблоко. На обед - стейк из семги на пару с грейпфрутом. На ужин - пару помидоров с креветками.
• В пятницу на завтрак можно приготовить фруктовый салат с йогуртом, на обед - 200 г куриного филе и тушеную фасоль. На ужин - 150 г обезжиренного творога, а на полдник - кефир.
• В субботу утро у вас начинается с двух яиц и одного апельсина. На обед приготовьте 3 ленивых голубца, а на ужин - салат из редиса и огурца. Полдник без изменений.
• Наконец в воскресенье на завтрак можно отварить гречку с молоком, на обед - 200 г нежирной рыбы с овощами, а на ужин - фруктовый салат.

Существует множество различных способов и программ тренировок для похудения, но одних регулярных занятий спортом не достаточно для достижения высоких результатов. Нужно понимать, что большую роль в сжигании жира играет правильное и сбалансированное питание. Проблема здорового питания является очень важной, так как от того что вы едите, зависит не только достижения в спорте, но так же: ваше настроение, внешний вид, работоспособность и здоровье в целом. Поэтому в данной статье я попробую дать ответы на такие «горячие» вопросы как: Какие основные принципы правильного питания? Что нужно есть, чтобы похудеть быстро? Какие существуют лучшие продукты для похудения? Список!

Диета (образ жизни, режим питания) – в первую очередь, это правила приема пищи. Диета характеризуется такими факторами, как: калорийность, химический состав, физические свойства продуктов, время и частота приемов пищи.

Принципы правильного питания:

№1. Ежедневно вы должны потреблять достаточное количество белковой пищи. Если количество протеина будет не достаточным, то рискуете потерять значительную часть мышечной массы в придачу к жиру, который вам повезет сжечь. Достаточное количество белка поможет сохранить сухую мышечную массу в период низкокалорийного питания. Как правило, для парней, которые пытаются похудеть, норма белка составляет 2г на 1кг веса тела (например, если вес парня 80кг, то нужно 80 умножить на 2 и в итоге получим норму белка). Девушкам же нужно немного меньше: 1.5г на 1кг веса тела (например, если вес девушки 70кг, то нужно 70 умножить на 1.5 и в итоге получим суточную норму белка). Если ваша цель не похудение, а сушка тела, то тогда норма белка, как для парней, так и для девушек увеличивается (парни: 2.8г – 3.5г * 1кг / девушки: 2г – 2.7г * 1кг).

Лучшие источники белковой пищи для похудения: филе индейки, куриное филе, хек, минтай, треска, обезжиренный творог, яичные белки (можно пару желтков). Старайтесь, что бы в вашем рационе присутствовали все виды белковой пищи, так как в каждом продукте свой уникальный набор аминокислот.

№2. Употребляйте как можно меньше углеводов. Дефицит углеводов помогает худеть быстрее, так как из-за отсутствия углеводов основным источником энергии является жир. Держите уровень углеводов в день: 50 – 100 грамм. Но это не означает, что если вы кушали 300г углеводов, то сразу нужно урезать все и переходить на 50 – 100 грамм. Нет, так делать нельзя. Все должно происходить плавно, иначе, в конечном счете, наберете жира больше, чем скинете. Урезайте по 30 – 50г углеводов каждую неделю, пока не дойдете до 50 – 100г в день.

Выбирайте сложные источники углеводов (гречка, рис, овсянка, перловка). Такие углеводы будут насыщать ваш организм энергией очень долго. Так же, в вашем рационе должны присутствовать простые углеводы (фрукты, ягоды). Но простых углеводов не должно быть слишком много (норма около 20%). И не забывайте про овощи. Овощи являются отличным источником клетчатки, которая положительно влияет на процесс похудения и ЖКТ.

№3. Пейте достаточное количество воды. Вода – это основа нашего тела, она участвует во многих процессах жизнедеятельности. Мы состоим на 60% из воды, поэтому нам просто необходимо выпивать ежедневно достаточное количество чистой воды. Здоровье и самочувствие напрямую зависит от качества и количества жидкости. И как не странно, эффективный процесс жиросжигания тоже зависит от количества выпитой вами воды.

Во-первых: когда в организм поступает малое количество жидкости – увеличивается вязкость крови. Из – за этого кислород медленнее поступает в клетки, что в свою очередь замедляет процесс жиросжигания.

Во-вторых: вода ускоряет обмен веществ, а как вы уже знаете, чем быстрее обмен веществ, тем быстрее происходит процесс жиросжигания.

В-третьих: вода выводит из организма шлаки, избыток солей и токсинов (как бы омывает, и чистить организм).

Сколько нужно воды?

Для девушек – 55мл * 1кг веса тела (например, девушка весом в 60кг, должна выпивать в день 3300мл или 3.3л, так как 55мл * 60кг = 3300мл).

Для парней – 65мл * 1кг веса тела (например, парень весом в 100кг, должен выпивать в день 6500мл или 6.5л, так как 65мл * 100кг = 6500мл).

№4. Исключите из рациона питания продукты с высоким уровнем вредных жиров (животные жиры, маргарин, сливочное масло и большинство кондитерских изделий). Употребляйте по минимуму такие виды жиров, как: яичные желтки, твердый сыр и подсолнечное масло. Лучшие продукты для похудения (список) в виде жирных кислот – это: льняное масло, оливковое масло, орехи, жирная рыба и авокадо. Очень часто люди полностью исключают жиры из своего рациона питания, и в этом их ошибка. Нельзя полностью отказываться от жирных кислот, так как это может вызвать гормональный сбой. Нужно просто убрать плохие жиры и добавить хорошие. Суточная норма для парней и девушек = 0.5г на 1кг веса тела.

№5. И напоследок, основным и самым главным принципом в похудении является строгое соблюдение данного правила, которое звучит так: «нужно получать калорий меньше, чем способны израсходовать за сутки». Это означает, что вам нужно съедать еды меньше, а двигаться больше. Только в таком случаи будет гореть подкожный жир.

Примеры правильного рациона питания (меню) :

Пищу следует употреблять небольшими порциями через мелкие промежутки времени (каждые 2 – 3 часа), чаще всего до 6-ти приемов пищи. Как правило, это: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, второй полдник и ужин. И так, разберем, что нужно есть, чтобы похудеть быстро :

Завтрак – 8:00

Выберите что-то одно:

• овсянка на воде + мед + фрукты / ягоды (отлично пойдут: грейпфрут, киви, малина или яблоко)
• дикий рис + мед + фрукты / ягоды (отлично пойдут: грейпфрут, киви, малина или яблоко)
• хлебцы + черный горький шоколад

Второй завтрак – 10:00

Во второй завтрак нужно включить немного протеина. Например, можно сделать комбинацию с белков и жиров, так как углеводы были в 8:00

Выберите что-то одно:

• обезжиренный творог + орехи (отлично пойдет: грецкий орех, арахис, миндаль)
• сывороточный протеин

Обед – 12:00

Не нужно разделять ваш обед на первое, второе и третье. Да и вообще, супы и борщи не обязательны, так как это всего лишь вода + овощи. Ежедневно пейте достаточное количество воды, и у вас не будет проблем с желудком.

Выберите что-то одно:

• каша гречневая + куриное филе + овощной салат, заправленный оливковым или льняным маслом
• каша рисовая + филе индейки + овощной салат, заправленный оливковым или льняным маслом
• каша перловая + треска + овощной салат, заправленный оливковым или льняным маслом

Первый (15:00) и второй (18:00) полдник

Как вариант, можно использовать такое же меню, как во втором завтраке. Например, первый полдник может быть:

• обезжиренный творог + горсть орехов (или фрукт)

А второй:

• рыба (хек, минтай или треска) + овощной салат, заправленный оливковым или льняным маслом (или сывороточный протеин)

Ужин – 21:00

Ужинать лучше всего не позже чем за 2 часа до сна. Из данного приема пищи следует исключить продукты, которые содержат углеводы. На ужин лучше всего подойдут продукты с высоким количеством белка.

Выберите что-то одно:

• рыба (хек, минтай или треска) + овощной салат, заправленный оливковым или льняным маслом
• филе индейки + овощной салат, заправленный оливковым или льняным маслом
• куриное филе + овощной салат, заправленный оливковым или льняным маслом
• обезжиренный творог (лучший вариант ужина)
• казеиновый протеин

ВАЖНО: Если у вас не получается самостоятельно подобрать себе меню с правильным соотношением белков, жиров и углеводов под собственный вес тела, то я могу вам в этом помочь. Если вы хотите, чтобы я подобрал вам индивидуальное меню (рассчитал все по граммам и времени), то свяжитесь со мной через эту страницу -> ИНДИВИДУАЛЬНО

Лучшие продукты для похудения – список:

Зеленый чай – один из лучших продуктов для похудения. Зеленый чай способствует ускорению метаболизма (что очень важно при похудении, так как чем быстрее обмен веществ, тем быстрее происходит процесс похудения), очищает организм от шлаков и токсинов и способствует снижению уровня плохого холестерина. Так же, он подавляет аппетит, что очень удобно при похудении, так как это позволяет съедать меньше пищи. Рекомендую выпивать 1 – 2 чашки зеленого часа ежедневно, между основными приемами пищи. Пейте обязательно без сахара!

Грейпфрут, как и зеленый чай, является одним из лучших продуктов для сжигания жира. Он богат различными необходимыми витаминами, флавоноидами, нарингинами, эфирными маслами, макро и микроэлементами. Так же, в нем находится ликопин, который понижает уровень эстрогенов. Кроме этого, грейпфрут укрепляет иммунную систему, снижает уровень плохого холестерина, очищает организм от шлаков и ускоряет обмен веществ (что очень важно для похудения). Рекомендую ежедневно съедать 1/2 или 1/3 часть грейпфрута с основными приемами пищи или же можно его использовать как перекус. Еще как вариант, можно пить грейпфрутовый сок (кто как больше любит).

Обезжиренные молочные продукты (такие как: творог, йогурт, кефир) способствуют увеличению кальцитриола в организме, тем самым помогая сжигать жиры. Еще есть такой продукт – молочная сыворотка, она ускоряет жировой метаболизм. Так же, молочные продукты богаты различными витаминами, аминокислотами, макро и микроэлементами. Рекомендую добавить в свой рацион питания обезжиренный творог, молочную сыворотку и кефир на постоянной основе для ускоренного жиросжигания.

Если у вас возникает вопрос: Что нужно есть, чтобы похудеть быстро? , то обратите свое внимание на острый перец! Острый «красный» перец является природным жиросжигателем. Он ускоряет обмен веществ, примерно на 20 – 25% и повышает температуру тела, тем самым ускоряется процесс жиросжигания. Данный продукт сам по себе полезный для организма, но его не должно быть слишком много, так как это может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Рекомендую ежедневно съедать 10 – 15г острого перца (этого будет вполне достаточно).

Вода – важнейший компонент для нормального функционирования нашего организма. И как не странно, вода играет очень важную роль в процессе похудения. Если в ваш организм поступает мало воды, то ваш метаболизм замедляется, увеличивается вязкость крови и скорость отложения жировых запасов. Так же, вода выводит из организма различные шлаки и токсины. Худеющему человеку нужно ежедневно выпивать от 2 до 4л воды (если вы девушка и ваш вес – 60кг, то вам хватит 2л в день, а если вы парень и ваш вес 110кг, то вам нужно пить 4 – 5л).

Малина – вкуснейшая ягода, которая помогает в борьбе с лишними жировыми отложениями. Она богата различными витаминами, ферментами, макро и микроэлементами. Малина имеет низкий гликемический индекс, поэтому не способствует очень сильному выбросу инсулина в кровь. Так же, она разгоняет обменные процессы, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и выводит шлаки из организма. Во время похудения в вашем организме должно присутствовать немного простых углеводов, а малина как раз является простым углеводом, поэтому рекомендую включить её в свой рацион на постоянной основе.

Такие продукты как: имбирь, корица и цикорий – влияют на процесс похудения. Они ускоряют обмен веществ (как вы помните, чем быстрее обмен веществ, тем быстрее вы худеете), понижают уровень сахара в крови, выводят из организма шлаки и токсины. Так же, они усиливают выработку желудочного сока, что в итоге помогает более качественно переваривать пищу. Рекомендую употреблять данные специи на постоянной основе (можно чередовать).

Овощи – это отличные источники клетчатки. Если вы худеете, то в вашем рационе питания они обязательно должны присутствовать. Овощи богаты различными витаминами, макро и микроэлементами, которые так необходимы нашему организму. Они очищают организм от шлаков и препятствуют накоплению жиров. Так же, овощи положительно влияют на желудочно-кишечный тракт, что очень важно во время жесткой диеты. Рейтинг лучших овощей: капуста, брокколи, шпинат, болгарский перец, зеленый горошек, огурцы, свекла, сельдерей, спаржа, кабачки, редис и морковь.

Ну что ж, теперь вы знаете как нужно правильно питаться для похудения. Так же у вас есть примерное меню. Надеюсь, что я ответил на такие вопросы, как: Что нужно есть, чтобы похудеть быстро? Какие существуют лучшие продукты для похудения? Список продуктов! Если это не так, и у вас остались дополнительные вопросы, то задавайте их в комментариях. С удовольствием отвечу на все интересующие вопросы!

С уважением, Гарбарь Сергей (Progrees.ru)

Сама постановка вопроса «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» кажется противоречивой и не реалистичной. Однако, если подойти к организации питания и подбору продуктов правильно, можно избавиться от лишних жировых отложений без существенного ограничения общего объема пищи.

Потеря массы при этом происходит постепенно и составляет ровно то количество килограммов, которое отделяет вес от нормы. В дальнейшем идеальная стройность будет сохраняться в той мере, в какой соблюдается принцип «есть, чтобы худеть».

Рассмотрим основные правила организации такого рациона, опишем типичную «продуктовую корзину» для похудения и соответствующее меню.

Ведущие правила питания для снижения веса

Прежде всего, чтобы похудеть и, вместе с тем, избежать страданий опустевшего желудка и ослабления организма, нужно сохранить общее количество потребляемой пищи и обеспечить поступление полного набора витаминов и минералов.

При этом необходимо стимулировать процессы очищения тела и существенно ограничить калорийность питания, чтобы избыток питательных веществ не добавлялся в жировую «копилку».

Все нужные качества естественно сочетаются в витаминных и низкокалорийных овощах, богатых природными волокнами. Чтобы прибавить «очистительных» свойств, в рацион для похудения можно и нужно вводить клетчатку либо отруби.

Универсальным помощником всех худеющих является вода, выводящая токсины и обеспечивающая нормальное течение всех биохимических реакций – в том числе, процессов расщепления и утилизации жировых отложений. Чтобы распрощаться с лишним весом, необходимо ежедневно потреблять от полутора до двух литров чистой качественной воды .

Продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир

Чтобы ускорить процессы обмена, расщепляющие накопленные в теле жировые клетки, в рацион включают

напитки, богатые природным кофеином :

– предпочтительно,

зерновой молотый, приготовленный без сахара и без разбавки молоком.

Зеленый чай приветствуется в значительных количествах – до литра в течение всего дня. Употребление кофе и черного чая лучше перенести на утро, когда нужна максимальная сосредоточенность и общий энергетический подъем.

Специями обогащают любой подходящий пункт меню, а фрукты употребляют отдельно, лучше всего до основных приемов пищи.

Белки, углеводы и жиры в правильном питании

Изобилия воды и овощей, даже со всеми витаминами и дополнительными приправами, недостаточно для постоянной энергетической поддержки и полноценного питания тканей организма. В ежедневный рацион для снижения веса должны непременно входить

«медленные» углеводы

Которые усваиваются в течение длительного времени, полностью обеспечивают необходимую питательную ценность и, в то же время, нисколько не пополняют жировые запасы.

Белковый компонент такой еды составляет курятина без кожицы, рыба нежирных сортов, постное мясо и молочные продукты с содержанием жира, не превышающим 2,5%. Растительный белок (горох, фасоль, прочие бобовые, грибы) также обязательно присутствует. Даже на усвоение этих продуктов с высоким содержанием белка потребуется энергия, которую, в том числе, обеспечит расщепление жира, уже накопленного в организме.

Основным источником

«медленных» углеводов являются крупы, в первую очередь, темные:

овсянаягречневаяперловая

Они, наряду с объемными порциями низкокалорийных овощей, эффективно блокируют чувство голода и прекрасно стимулируют насыщение.

Жиры , которые сопровождают питание в духе «есть, чтобы худеть» - это растительные масла, в первую очередь, льняное и оливковое. Они обеспечивают поступление с пищей необходимых полиненасыщенных жирных кислот и должны употребляться в натуральном виде.

Жарение, как способ приготовления пищи, следует исключить, отдав предпочтение запеченным, вареным и паровым блюдам. Соль в них присутствует в самых умеренных количествах.

«Быстрые» концентрированные углеводы, т. е. сахар и сладости с его участием, сводятся к минимуму, а в идеале – исчезают совсем. Их место занимают

фруктоза

и глюкоза, входящие в состав всех фруктов. Единственное ограничение при этом налагается на самые сладкие плоды: виноград и бананы.

Правильный набор продуктов

Уже по содержимому корзины, которая предъявляется для оплаты кассиру в продовольственном супермаркете, можно безошибочно распознать тех, кто намерен худеть с помощью еды. У таких покупателей:

• Множество разнообразных овощей, в первую очередь, зелени, огурцов, помидоров, капусты всех видов, в том числе, брокколи.
• Достойный фруктовый ассортимент, в котором, впрочем, нет ни сладких бананов, ни не менее сладкого винограда, зато непременно присутствуют цитрусовые и яблоки.
• Гречневая или овсяная крупа, пакетик отрубей или клетчатки, хлебец из муки грубого помола.
• Немного куриного филе, рыбные стейки, нежирный творог, кефир или молоко.
• Льняное либо оливковое масло первого холодного отжима;
• Качественный кофе в зернах, отборный листовой чай – скорее зеленый, чем черный.

Совершенно отсутствуют в таких корзинах сахар, макароны быстрого приготовления, шоколад, чипсы, сдобные булочки и прочие поставщики «быстрых» углеводов, которые не менее быстро пополняют жировые запасы организма, а также добавок, стимулирующих сверхнормативный аппетит.

Набор здоровых продуктов, обеспечивающих полноценное питание со снижением веса, распределяется в дневном меню на 5 приемов следующим образом:

• Завтрак обеспечивает треть общего количества энергии. Самый первый прием пищи должен дать достаточную энергию на длительное время, а потому в основном состоит из порции «медленных» углеводов – гречневой, овсяной или перловой каши. Достойно дополнят их полезные фруктовые углеводы – например, яблоки или груши. Кофе и черный чай также вполне уместны.
• Второй завтрак, примерно 10% рациона – стакан кефира или парочка фруктов.
• Обед включает несколько больше трети общего объема калорий и непременно содержит белковую составляющую: курицу или фасоль, рыбу или грибы, нежирное мясо или горох.
• Полдник подобен второму завтраку, но по объему уменьшен вдвое.
• Ужин (за 2,5-3 часа до сна) составляет примерно четверть дневного рациона и должен быть максимально легким, молочно-овощным.

Конкретное меню на день может быть, например, таким:

• На завтрак – овсяная каша с яблоком и кофе.
• Второй завтрак – две груши, зеленый чай.
• Обед две некрупных печеных картофелины, рыбный стейк, приготовленный на пару и немаленькая порция салата из помидоров и огурцов, перемешанных с разнообразной зеленью и заправленных ложкой растительного масла.
• Полдник: морковный салат с оливками, зеленый чай.
• Ужин: творожная запеканка со свежими ягодами, стакан нежирного кефира.

Не голодать и при этом заметно худеть – вполне разрешимая задача. Поможет справиться с ней адекватный подбор продуктов, которые, с одной стороны, не вносят ни малейшего собственного вклада в жировые отложения, а с другой – помогают активно расщеплять, утилизировать жир и выводить продукты его распада. Привычка к здоровому питанию в дальнейшем обеспечит не только идеальный вес, но и улучшение всех функций организма.

Реально ли, на ваш взгляд, похудеть за счет питания? Удалось ли вам выработать полезные пищевые привычки? Как справляетесь с тягой к сладкому и жирному? Часто ли видите в магазине покупателей со «здоровой» продуктовой корзиной? Делитесь личным опытом, впечатлениями и наблюдениями с нами в комментариях!

Каждая девушка, которая сидит на диете, мечтает быстро похудеть, но при этом кушать все. Задаваясь вопросом, что есть, чтобы похудеть, не каждая обращает внимание на полезность диет, ведь питаясь неправильно, мы подвергаем свой организм опасности.

Существует огромное количество продуктов, улучшающих пищеварение, которые являются питательными, но при этом низкокалорийными. Именно о таких продуктах и пойдет речь.

Наберитесь терпения, лишние килограммы не уходят так быстро, как бы вам хотелось. После пяти дней правильного питания можно уже увидеть первые результаты ваших стараний, однако вес может остаться на прежнем уровне. Не стоит поднимать панику! Быстро сбрасывать килограммы - это очень опасно для здоровья.

С чего начинаются наши диеты? Конечно, с настроя! Очень важно морально к этому прийти, настроить себя и подготовить организм, понять, нужно ли это вам, зачем. После того, когда вы уже точно знаете, чего хотите, наступает момент, когда следует приступать к действиям.

Известный диетолог Ковальков предлагает нам свою методику для похудения. Она построена на правильном питании. Однако, если добавить еще и тренировки, то это поможет вам иметь не только здоровый организм, но и красивую фигуру. Александр Ковальков рекомендует не употреблять сложные углеводы после 18-00, так как они сразу могут отложиться в ненужный жир, к примеру, на бедрах.

Количество жиров в неделю не должно превышать 420 грамм, но это не значит, что их нужно съесть в первый день, Ковальков советует принимать не более 60 грамм продуктов-источников в сутки. По методике этого врача похудеть быстро не получится, поэтому наберитесь терпения и ждите результата. Помните, что организм, быстро теряющий жировую массу, подвергается стрессу и способен в дальнейшем набрать еще больше избыточного веса.

Книга «Худеем с умом», которую написал Ковальков, поможет вам настроиться на нужную волну и следовать своему идеалу.

Давайте обратим внимание на составляющие, которые Ковальков принимает за основу во всех диетах:

• подбор правильного сбалансированного питания (то есть полный отказ от вредных продуктов);
• двигательная активность (как можно больше двигайтесь и ходите пешком);
• целеустремленность и позитивный настрой.

После того, как вы познакомились с теорией, можно приступать к практике!

Главное правило успеха – это полезное питание. Составленное меню на неделю станет идеальным вариантом для похудения. С этим вам поможет диетолог. Квалифицированный специалист, к примеру, такой как Ковальков, посоветует, что нужно есть, чтобы похудеть.

И не забывайте о настроении, ведь и от него зависит многое в этой нелегкой борьбе. Позитив, улыбка на лице - и можно смело вступать в бой.

Что съесть, чтобы похудеть? Во-первых, пища должна быть здоровой, а значит полезной для нашего организма. Есть все, что присутствует в списке вовсе не обязательно, и наоборот, злоупотреблять одним продуктом тоже нельзя, это только навредит организму.

После 18-00 можно есть, но только правильные продукты.

Вот то, что можно кушать при похудении (самые основные продукты, но не все):

• Мясо курицы;
• Телятину;
• Кисломолочные продукты;
• Рыбу;
• Овощи и фрукты в любом виде;
• Яйца;
• Обильное питье, но при этом стоит избегать газированной воды.

А теперь немножечко подробнее разберемся с продуктами питания, которые стоит включить в свой рацион, если вы желаете сбросить лишний вес, например, после родов.

Очень полезно употреблять:

• Помидоры.
  Они содержит в себе немалое количество различных минералов, полезных элементов и витаминов. Ликопен, которым насыщены эти ягоды, служит отличным антиоксидантом, он помогает бороться с раковыми и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Несмотря на свою низкую калорийность (23 Ккал на 100 грамм), всего несколькими помидорами можно быстро утолить чувство голода. Благодаря клетчатке улучшается процесс пищеварения.
• Огурцы.
  Низкокалорийный овощ (15 Ккал на 100 грамм). Тартроновая кислота, которая находится в продукте, препятствует превращению углеводов в жиры, а так же помогает вывести шлаки из организма. Эти плоды содержат йод, благодаря которому можно предостеречь себя от заболеваний щитовидной железы.

Самые полезные для фигуры фрукты – это:

• Грейпфруты.
  Самый полезный и низкокалорийный из всех цитрусовых. Эфирные масла и кислоты, которые входят в состав этого фрукта, помогают наладить пищеварение. Грейпфруты насыщены антиоксидантами, которые очень плодотворно влияют на снижение уровня холестерина в крови человеческого организма.
• Ананас.
  Этот фрукт способствует сжиганию жиров, которые поступают вместе с пищей, а не накопленных (так что не нужно быстро бежать в магазин и закупать ананасы, дабы сжечь все жиры). Это происходит благодаря тому, что продукт содержит в себе такой фермент как бромелайн.
• Киви.
  Уникальный состав витаминов и микроэлементов этого фрукта позволяет сжигать жиры, которые впоследствии могут превратиться в тромбы, выводит холестерин и способствует нормализации пищеварительной системы.
• Груша.
  В продукте присутствует нерастворимая клетчатка, которая очень благотворно воздействует на кишечник. Так же она помогает выводить из организма токсины и тяжелые металлы, что является немаловажным при похудении.

Оптимально пить:

• Зеленый чай.
  Является мочегонным средством, которое помогает вывести из организма человека лишнюю жидкость. Великолепно утоляет жажду. А благодаря антиоксидантам (полифенолам) он способен расщеплять накопленные жиры. Любой диетолог скажет вам, что чашечкой зеленого чая можно утолить голод, ведь он может контролировать уровень сахара в крови.
• Чай мате.
  Напиток, который содержит очень низкое количество калорий. Вещества, находящиеся в этом напитке, ускоряют процесс расщепления жиров, а витамины и микроэлементы обеспечат оптимальный баланс питательных соединений в вашем организме. Сможет поднять вам настроение, благодаря тонизирующему действию.

Если вы не знаете, что есть на завтрак, чтобы похудеть, то яйца – это отличный вариант. Они помогут избавиться от лишних килограммов на 60% быстрее, нежели при употреблении продуктов с аналогичной калорийностью, но большим содержанием углеводов (бутерброды, тарталетки).

Диетолог Ковальков советует ежедневно употреблять по одному яйцу, это поможет предотвратить появление сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Вдобавок, ферменты, которыми наделен этот продукт, способствуют ускорению обменных процессов в жировых тканях.

Диетологи советуют такую рыбу:

• Лосось.
  Очень вкусный, и с тем же, полезный морепродукт. Эта рыба насыщена жирной кислотой Омега-3, которая способствует расщеплению жировых тканей. Легкоусвояемый белок делает эту рыбу еще и диетическим продуктом.
• Треска.
  Одной порцией этой рыбки можно смело заменить кусок хорошего мяса. Она содержит менее 4% жирности, поэтому станет отличным продуктом питания при похудении.

Из мяса лучше всего употребять:

• Курица.
  Без этого мяса не обходится ни одна диета. По количеству фосфора, которым обогащено это мясо, она не уступает морепродуктам. Стоит добавить, что употреблять данный вид птицы нужно исключительно без кожицы, ведь в ней содержится очень много вредных жиров.
• Телятина.
  Низкокалорийный продукт, без которого любой диетолог не составит диету (за исключением непереносимости этого вида мяса). Телятина содержит много цинка, а так же она намного легче для желудка, чем говядина, которую тоже можно употреблять, но всего 1-2 раза в неделю.

Как творог, так и кефир поможет вам в борьбе с лишними килограммами (это касается только нежирных видов). Наличие кислоты провоцирует расщепление висцерального жира, находящегося между внутренними органами, с которым так тяжело бороться.

Хотелось бы напомнить, что спорт – это самый лучший помощник в борьбе с лишним весом. Тренировки и здоровое питание – это одно целое для изящной фигуры, здорового тела и позитивного настроения! Быстро в спортзал! Неделю спустя, вы почувствуете прилив энергии и сил.

Прежде чем приступать к активному занятию спортом, убедитесь, не навредят ли тренировки вашему организму, может у вас есть противопоказания, которые категорически запрещают различные силовые и кардио-тренировки.

Комплекс упражнений для поддержания своего тела в форме:

1. Пресс - 40 раз (это поможет убрать складки на животе).
2. Лежа на боку, делайте махи ногами по очереди – 30 раз на каждую ногу (эффективное упражнение, которое помогает бороться с отложениями на бедрах).
3. Приседания – 30 раз (они сделают попу упругой и красивой).
4. Прыжки – 30 раз (помогут подтянуть мышцы на животе и убрать лишний жир на бедрах).
5. Отжимания – 20 раз (подтянут мышцы на руках).
6. Лежа на животе, старайтесь выгнуться в обратную сторону, приподымая одновременно и ноги, и голову – тут уже по самочувствию, минимум 10 раз.
7. Кардионагрузки – это либо бег, либо занятия на орбитреке (отличный способ, который избавит от лишнего жира на бедрах и животе).

После тренировки не рекомендуется кушать и употреблять жидкость как минимум 30 минут, это позволит вам избежать образования кислоты в мышцах, а, следовательно, и болезненных ощущений на следующий день после тренировки. После занятий примите горячую ванну, чтобы снять лишнее напряжение с организма.

Проводите такие тренировки, как минимум, несколько раз в неделю, при этом чередуя упражнения, и успех вам будет гарантирован!

Итак, закрепляем:

1. Ответ на вопрос, что надо есть, чтобы похудеть, заключается в одном. Сбалансированное питание. Все компоненты (белки, жиры и углеводы) должны поступать в организм в определенном соотношении, и тогда можно кушать все продукты, не нанося вред собственному весу (это один из методов похудения, который предлагает нам Александр Ковальков).
2. Можно считать калории. Здесь расчет достаточно простой: по таблицам определите калорийность продуктов и просчитайте свое меню. Расходуйте больше калорий, чем вы принимаете с пищей, и тогда вес начнет быстро уходить.
3. Диеты, основанные на голодании, или же те, которые доставляют вам дискомфорт – не подходят. Что кушать, чтобы похудеть? Старайтесь придерживаться правил выбранной диеты, однако при сильном желании можно побаловать себя кусочком черного шоколада или чашечкой кофе. Как говорит врач-диетолог Ковальков: «Наш организм нежен и хрупок. Его нельзя «ломать», с ним нужно уметь договариваться!».
4. Поддерживайте себя, хвалите за каждую успешно пройденную неделю. После нескольких недель вы не захотите бросать и портить свои результаты.
5. Тренировки помогут вам приобрести отличную фигуру, но только помните: одной тренировки в неделю будет не достаточно, чтобы добиться успеха. Пять, шесть занятий в неделю – это тот минимум, который обеспечит вам желаемый результат.
6. Смиренно ждите, не взвешивайтесь ежеминутно, и через неделю вы сможете уже воочию увидеть результат.

Для того, чтобы быстро скинуть лишние килограммы, вам вовсе не стоит ограничивать себя в питании, есть можно все, но только стоит помнить о пропорциях и калориях в потребляемых продуктах!

Бокальчик красного вина и кусочек любимого тортика не смогут навредить вашей фигуре, если всю неделю вы ели кашку и фрукты, а так же не забывали про тренировки. Кушайте на здоровье!

Если лопать булочки и запивать их кока-колой (особенно лежа на диване!) , похудеть не получится - это знают все. Но далеко не каждому известно, что существует масса других, безобидных на первый взгляд, но на самом деле - крайне опасных продуктов, которые каждая худеющая должна обходить стороной. Сегодня мы поговорим о том,что с чем нельзя есть, чтобы похудеть. Мы предоставим список продуктов, а вы сократите их в своем рационе до минимума. Гарантируем: стройная фигура вам обеспечена!

Оговоримся сразу: мы понимаем, что все перечисленные ниже продукты - это «костяк» рациона большинства наших соотечественников. И большинству из нас трудно представить, как можно раз и навсегда перестать есть, скажем, картошку. Мы не просим этого делать - достаточно того, что вы сократите потребление этих продуктов до минимума. Если раз в две недели устроить себе праздник живота, приготовив пюре с котлеткой и закусив его кусочком «Наполеона», особого вреда для вашей фигуры это не принесет. Особенно, если в остальные дни вы будете строго следовать всем нашим рекомендациям.

Итак, что нельзя есть при диете для похудения? А главное - почему? Давайте разбираться.

Сладости

Наверное, не откроем Америку, рассказав вам, что сахар - это первый продукт, который лучше не есть, чтобы похудеть. В сладостях много пустых калорий, которые не приносят организму ровным счетом никакой пользы. Зато в жир все это откладывается на раз-два-три. Поэтому настоятельно рекомендуем исключить из рациона тортики, кексики, печеньки, пироги, конфеты и прочие подобные лакомства. и кофе лучше тоже без сахара. Если без сладостей совсем никак - переключитесь на полезные вкусняшки: мармелад, зефир, фруктовые чипсы, мед. Кроме того, в интернете полно рецептов десертов, которые готовятся без сахара, масла и даже муки. Возьмите их на вооружение - и будет вам счастье!

Хлебобулочные изделия

В любой выпечке, как это ни прискорбно, содержится очень много калорий. Именно поэтому хлеб занимает почетное место в списке продуктов, что не стоит есть, чтобы похудеть. Особенно если он приготовлен на дрожжах, которые нарушают микрофлору кишечника, тем самым негативно влияя на обменные процессы в организме.

Разнообразные магазинные соусы

Сюда же входит главный враг стройной фигуры - майонез и, как это ни странно, кетчупы. Потому что состав большинства из них - это настоящая таблица Менделеева: консерванты, красители, вкусовые добавки и наш “любимый” сахар. Все это негативно влияет на ЖКТ и работу печени, что сказывается не только на фигуре, но и на внешнем виде в целом. Поэтому даже самые низкокалорийные блюда, политые магазинными соусами, перестанут быть полезными при похудении. Мы рекомендуем готовить соусы самостоятельно.

Сладкие напитки, газировка, пакетированные соки

Удивительно - как могут входить в список того, что не надо есть, чтобы похудеть? Разве в жидкости может быть много калорий? Еще как может! В некоторых магазинных напитках содержится просто убойная доза сахара, за счет чего калорийность стакана такой жидкости сравнима с калорийностью тарелки салата. При этом салат принесет вам чувство насыщения, а стакан газировки - нет. Советуем готовить компоты и соки самостоятельно. Попробуйте также ввести в рацион смузи - это безумно вкусно и невероятно полезно!

Мюсли

Многих всерьез удивляет то, что продукты, которые надо исключить для похудения - это мюсли, которые мы привыкли воспринимать как вкусный, полезный и диетический завтрак. Но дело в том, что в них невероятно много сахара, который не содержит полезных веществ, зато значительно повышает калорийность мюслей. Поэтому при похудении их рекомендуется заменить обычной сваренной на воде овсянкой с добавлением фруктов или ягод.

Молочные продукты с большим процентом жирности

Да-да, некоторая молочка входит в разряд продуктов «что не нужно есть, чтобы похудеть». Совсем от нее отказываться ни в коем случае нельзя - организму молочные продукты обязательно нужны. Но ряженке стоит предпочесть кефир, жирному молоку - нежирное, а сметане, в которой «ложка стоит» - несладкий йогурт.

Орехи

Так же, как и в предыдущем пункте, - хорошо, но в меру. Орехи очень полезны для организма, но ужасно калорийны, поэтому их нужно употреблять в ограниченных количествах. Не больше 5-10 штук в день и строго до обеда - иначе рискуете набрать несколько лишних килограммов на таких «полезностях».

Жирный твердый сыр

Сыр - продукт молочный, поэтому в нем есть кальций и прочие полезные вещества. Но делают его из жирного молока, и готовый сыр может содержать до 50% жиров, что объясняет его высокую калорийность. Из самых калорийных сыров как раз популярные у нас Российский, Голландский, чеддер. А любимый многим Маскарпоне и вовсе рекордсмен по количеству калорий - содержит около 512 ккал на 100 грамм. Не странно, что продукты, которые нельзя есть при похудении, часто включают в себя сыры. Если вы их очень любите, то старайтесь выбирать нежирные сорта и употреблять их умеренно.

Жирное мясо и рыба

Вы все правильно понимаете: в список того, что нельзя есть, чтобы похудеть, попадают только жирные сорта. Совсем ограничивать мясо и рыбу - основные источники белка - не стоит, но лучше выбирать более нежирные сорта. К примеру, телятину, крольчатину, куриную грудку, из рыбы - щуку, треску. Жарить всю эту вкуснятину тоже не стоит - готовьте на пару или запекайте в духовке. Будет вкусно, не сомневайтесь!

Полуфабрикаты всех мастей

Тоже занимают почетное место в списке того, что не есть, чтобы похудеть. Во-первых, практически не существует готовых котлет без сахара и соли. А во-вторых, невозможно гарантировать, что производитель включил в состав именно то, что написано на упаковке.

Белый рис

Большинство из нас считают этот продукт малокалорийным и очень полезным. Но на самом деле белый рис - это многократно обработанная крупа, в которой не осталось ничего, кроме крахмала. А он, в свою очередь, способствует набору лишнего веса. Поэтому смело вносим белый рис в перечень того, что нельзя есть при диете для похудения, и заменяем его на, скажем, бурый. Он не менее вкусный, но гораздо более полезный!

Картофель

Пожалуй, самый печальный пункт нашего списка. Кто из нас не любит жареную картошечку или нежнейшее пюре с молоком и маслом? Но делать нечего: если хотите стать стройнее - о таких блюдах придется забыть. Картофель содержит много крахмала, что способствует набору лишнего веса. Изредка можно баловать себя печеной картошечкой - готовьте ее в фольге, прямо в кожуре, так будет намного полезнее.

Макароны

Тоже в списке того, что не надо есть, чтобы быстро похудеть. Хотя если очень хочется - то немножко и изредка можно. Но исключительно из твердых сортов пшеницы!

Майонез и маргарин

При похудении не рекомендуется употреблять сливочное масло. Но многие производители будто предлагают нам более легкие его аналоги, такие как майонез и маргарин. На самом деле они еще вреднее. Маргарин проходит обработку, которая позволяет повысить срок его хранения. Из-за этого он становится вредным и прямым образом мешает похудению. А майонез сплошь состоит из вредных добавок и искусственных жиров. Да, и даже его «лайт» версии с жирностью не менее 30%. Эти высококалорийные добавки соусы совсем не зря входят в список запрещенных продуктов при похудении. Отказавшись от них, вы сохраните и фигуру, и здоровье.

Мясные бульоны

Многие худеющие девушки и подумать не могут, что бульон может входить в список продуктов, какие нельзя есть при похудении. Да, супы действительно полезны при похудении, и многие диеты разрешают употреблять их в неограниченных количествах. Но касается это лишь тех супов, которые были сварены на воде и содержат диетические овощи.

А вот мясной бульон - раствор концентрированный, содержащий жиры и немало калорий. Конечно, употреблять его можно, но умеренно, не принимая за диетический продукт. Если вам не нравится суп на воде, то можно выбрать в качестве альтернативы мясному грибной бульон.

Алкоголь

О вреде крепких напитков сказано и написано немало, но далеко не все знают, что алкоголь - один из главных врагов стройной фигуры. Дело в том, что он выделяет токсины, на вывод которых тратится весь ресурс печени. При этом перерабатывать пищу и выводить из организма лишние жиры печень просто-напросто не успевает. Поэтому ограничьте спиртное по максимуму, изредка позволяя себе сухое вино, лучше всего - красное.

Разнообразный фастфуд

Последний по счету враг, но не по значимости - всевозможные чипсы, сухарики, снеки, а также разнообразный фастфуд. Все это категорически нельзя есть, чтобы похудеть в животе, бедрах и других частях тела. В такой еде полным-полно жиров, искусственных добавок, консервантов и пустых калорий. Поэтому лучше готовить такую пищу дома: чипсы - из настоящей картошки, гамбургеры - из натуральных ингредиентов (практически каждому компоненту можно подобрать низкокалорийные аналоги). Но конечно, даже «полезный» домашний фастфуд нельзя есть на ночь, чтобы похудеть.

Сахар

Сахар - это пустые калории, которые не приносят организму никакой пользы. Он дает быструю энергию, которая так же быстро усваивается, и спустя какое-то время вы снова захотите есть. К тому же сахар негативно влияет на зубы, а при его слишком активном употреблении - и на кожу. Его всегда включают в себя запрещенные продукты при похудении. Если вы привыкли пить чай и кофе с сахаром, отучите себя от этой привычки. Уже скоро вы научитесь получать удовольствие от чистого вкуса , и при этом сможете значительно снизить калорийность своего рациона.

Соль

Соль мешает похудеть не своей высокой калорийностью, а свойствами, а именно тем, кто она склонна задерживать в организме воду, что провоцирует отеки и лишний вес. Вспомните о том, как быстро появляется «пивной живот», который можно заметить у любителей пива и соленых закусок. Совсем исключать ее из рациона вас никто не заставляет, но важно следить, чтобы ее количество было ограниченным. Кроме того составляя список того, какие продукты нельзя есть при похудении, обязательно включите в него чипсы, сухарики и прочие соленые закуски, которые в большом количестве содержат и соль, и всевозможные консерванты.

Ну и последний совет на тему «Что нельзя есть для похудения?» - ориентироваться на натуральность продуктов! Чем короче «состав» выбранного вами лакомства, тем оно, скорее всего, полезнее.

К основным способам лечения избыточного веса и ожирения относятся соблюдение диеты с повышенным содержанием клетчатки, витаминов и других биологически активных компонентов, ограничение употребления легкоусваиваемых организмом углеводов, а также физические упражнения.

Диетический стол номер 8, рекомендованный лицам, страдающим ожирением, направлен именно на уменьшение подкожной жировой клетчатки и улучшение обмена веществ. Отметим, что данная диета показана больным, у которых нет сопутствующих заболеваний органов пищеварения, печени и сердечно-сосудистой системы, требующих специальных режимов питания.

Особенности

Общая калорийность диеты — 1800-2000 килокалорий. Диета рассчитана на людей, ведущих малоподвижный образ жизни, однако в сочетании с повышением физической активности такой вид питания позволяет похудеть за месяц на 2-2,5 кг.

Основной упор в этой диете делается на ограничение потребления сахара и продуктов, его содержащих, быстроусваиваемых углеводов, жиров животного происхождения, а также продуктов, возбуждающих аппетит.

Максимальное количество соли — 5 граммов в день, пить можно до 1 литра чистой воды. Сливочное масло не запрещено, но ограниченно порционно — до 15 г в сутки. В блюда добавляются растительные масла. Потребление мучных изделий ограничивается до 150 г в день, но если вес долгое время не уходит, то количество хлеба и иных продуктов из муки сокращается до 100 грамм.

Для приготовления пищи можно использовать варку, припускание, тушение, приготовление на пару, изредка допускается запекание и поджаривание без добавления жиров.

Есть нужно не менее 5-6 раз в сутки.

Что нельзя?

При соблюдении лечебной диеты номер 8 из меню должны быть полностью исключены :

• белый хлеб, сдобное и слоёное тесто;
• крепкие бульоны, супы молочные, в том числе с макаронами, рисом или манной крупой, супы картофельные, первые блюда из бобовых;
• жирные сорта мяса и рыбы, жирные сосиски и колбасы, копчёности, мясные и рыбные консервы;
• жирный творог, сливки, солёный сыр;
• мясные и кулинарные жиры, жирные и острые соусы, майонез, горчица, хрен, пряности и специи;
• рис, манная крупа, макаронные изделия, а также все бобовые;
• все солёные и маринованные овощи;
• виноград, бананы, изюм, инжир, финики;
• сахар, конфеты, варенье, мёд, мороженое, кисель, какао, шоколад;
• виноградный и другие сладкие соки, сладкий квас, алкоголь.

Что можно?

Лечебная диета номер 8 допускает множество продуктов, то есть ограничения в питании нельзя назвать слишком сложными. В частности, можно :

• Изделия из муки грубого помола, хлеб ржаной и пшеничный с отрубями. Порция — 150 г в день.
• Супы можно варить преимущественно вегетарианские, используя овощи и крупы в небольших количествах. Несколько раз в неделю допускаются овощные супы на нежирном мясном или рыбном бульоне с фрикадельками. Порция — 250 г в сутки.
• На гарнир лучше всего есть овощи в сыром виде, все сорта капусты, свежие огурцы, редис, салат, кабачки, тыкву, томаты, репу и морковь. Можно готовить блюда из отварных и припущенных, запечённых овощей. Но блюда из картофеля, свеклы, моркови, брюквы, зеленого горошка разрешены в ограниченном количестве — не более 200 г в день. Также для гарнира можно использовать рассыпчатые каши из гречневой, перловой и ячневой круп.
• Можно варить овсяные каши, готовить макаронные изделия, запеканки, пудинги с добавлением овощей и фруктов, но помните — такие продукты есть можно в небольших количествах.
• Допускаются нежирные сорта мяса, сваренные куском с последующим тушением, запеканием или жаркой. Говядину, телятину, курицу, мясо кролика и индейки — можно, но максимум 150 г в день. Говяжьи сардельки, отварные язык, печень — тоже можно, но тоже ограниченно. Из рыбы можно только нежирные сорта и не более 150 г в сутки. Мидии, креветки разрешены, но не более 200 г в день.
• Раз в день можно съедать 1-2 яйца, варят их вкрутую или готовят белковые омлеты с овощами.
• В меню допускаются молоко, кефир, простокваша и другие кисломолочные продукты, а также творог пониженной жирности. Также можно нежирную сметану и неострый сыр.
• Из закусок можно винегреты, салаты из свежих и квашеных овощей (квашеные овощи обязательно нужно промывать), разрешены икра овощная, салаты из морепродуктов, мясо или , сельдь вымоченная, студень говяжий, нежирная ветчина.
• Несладкие фрукты, ягоды, желе, муссы, компоты без сахара.
• Подливы на слабых овощных отварах и бульонах, можно добавлять при готовке зелень, ванилин и корицу.
• Соус томатный и белый с овощами.
• Из напитков можно чай, кофе как чёрный, так и с молоком, соки из овощей, несладких плодов и ягод, отвар шиповника.

Примерное меню из расчёта на 1800 Ккал в день

Завтрак

• Мюсли с сухофруктами и с обезжиренным молоком (200 мл)
• Морковь тушёная (200 г)
• Ломтик обезжиренного сыра
• Чай каркаде
• Перекус: дыня (200 г)

Обед

• Вегетарианские щи из квашеной капусты (250 мл)
• Хлеб ржаной (30 г)
• Болгарские перцы, фаршированные мясным фаршем и рисом, тушённые с овощами (томатами, луком, морковью) (300 г)
• Клюквенный морс (200 мл)
• Полдник: 2 груши (200 г)

Ужин

• Рис (150 г) с морепродуктами (60 г)
• Салат овощной (листья салата, помидоры, болгарский перец, зелёный лук) с растительным маслом (200 г)
• Отвар шиповника (200 мл)

Рецепты для лечебного стола

Белковый омлет со шпинатом

Фото: Shutterstock.com

• 3 белка
• ½ стакана молока
• 70 г мороженого шпината
• 30 г сыра сулугуни
• 1 ст. л. топлёного масла

Шаг 1 . Шпинат обжарить на сливочном масле.

Шаг 2 . Взбить белки с щепоткой соли, добавить молоко и взбить ещё раз.

Шаг 3 . Вылить на разогретую сковороду со шпинатом, размешать.

Шаг 4 . Оставить на минуту на сильном огне, чтобы омлет прихватился. Потом огонь убавить до среднего и накрыть крышкой.

Шаг 5 . Перед подачей посыпать тёртым сыром.

Вегетарианские щи

Фото: Shutterstock.com

• ½ вилка капусты
• 200 г квашеной капусты
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 2 сладких перца
• 2 морковки
• 3 л воды
• соль и перец
• лавровый лист
• зелень

Шаг 1 . Капусту, помидоры, репчатый лук, перец и морковь помыть, очистить, мелко нарезать.

Шаг 2 . Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Варить до готовности моркови.

Шаг 3 . За 10 мин посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Перед подачей добавить зелень.

Винегрет

Фото: www.globallookpress.com

• 1 свёкла
• 4 шт. картофеля
• 1 морковь
• 2 солёных огурца
• 2 яйца
• 4 ст. л. растительного масла

Шаг 1 . Сварить вкрутую яйца. Отварить до готовности свёклу, картофель и морковь.

Шаг 2 . Всё остудить и нарезать кубиками.

Шаг 3 . Нарезать кубиками солёные огурцы, слить жидкость.

Шаг 4 . Всё перемешать, заправить маслом. Можно добавить нарубленной зелени.

Заливная рыба

Фото: Миллион меню

• 2 кг красной рыбы
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1\2 лимона
• 1 сладкий перец
• корень сельдерея и петрушки
• 1 пакет агар-агара

Шаг 1 . Голову и плавники залить холодной водой, довести до кипения на среднем огне и варить на маленьком огне в течение трёх часов. Всё время снимать пену.

Шаг 2 . Через час добавить в бульон морковь, лук, сельдерей и корень петрушки. Ещё через полчаса — положить нарезанные куски рыбы. Варить ещё полчаса, потом достать рыбу, кости, а также овощи.

Шаг 3 . Выбрать из супового набора мясо и мелко его нарезать. Рыбу тоже нарезать красивыми кусочками.

Шаг 4 . Выложить на дно посуды, где будете делать заливное, украсить кусочками отварной моркови, зеленью, болгарским перцем, лимоном.

Шаг 5 . Бульон процедить 2-3 раза. Ввести в него агар-агар. Залить бульоном рыбу с овощами. Поставить в холодильник на 10 часов.

Говяжий язык с зелёной фасолью

Фото: Shutterstock.com

• язык говяжий — 500 г
• фасоль зелёная — 350 г
• 1-2 ч. л. горчицы

Шаг 1 . Зелёную фасоль крупно нарезать и отварить в подсоленной воде в течение 4 минут.

Шаг 2 . Отварить говяжий язык, лучше на пару.

Шаг 3 . Подавать язык с горчицей и гарниром из фасоли.

Перцы, фаршированные морепродуктами и овощами

Фото: Shutterstock.com

• 8 перцев
• 500 г коктейля из морепродуктов
• 3 моркови
• 3 помидора
• 1 небольшой кабачок
• 300 г брынзы
• перец чёрный, соль
• масло растительное без запаха

Шаг 1 . Перцы очистить от семян и обжарить на сковороде со всех сторон в растительном масле.

Шаг 2 . Дать стечь маслу и аккуратно очистить от кожицы, можно под струёй холодной воды.

Шаг 3 . Морепродукты разморозить.

Шаг 4 . Овощи почистить и мелко нарезать, морковь потереть.

Шаг 5 . Обжарить овощи, отдельно обжарить морепродукты с долькой раздавленного чеснока.

Шаг 6 . Смешать морепродукты и овощи, добавить раскрошенную брынзу, поперчить.

Шаг 7 . Начинить готовой массой перцы, запечь их в духовке.

Что?